Ing. Karolína Otavová

Výživová specialistka

Kolem sportu se motám od svých tří let, kdy jsem jezdila nejdřív závodně na běžkách a pak mě pohltil biatlon. Jelikož je příprava na sezónu v tomhle sportu dost všestranná, není snad sport, který by mě nebavil. Snad jen lezení po skalách, který mě spíš děsí. Momentálně na běžkách jezdím už jen pro zábavu a aktivně se věnuji hlavně CrossFitu.

Sport byl taky to hlavní, co mě dostalo k výživě. Protože věř nebo ne, je to prostě velký díl skládačky v cestě na vrchol. Vím, že ve výživě spoustu lidí tápe, i já jsem tápala, a tak jsem se rozhodla všem těmhle lidem pomáhat, proto jsem vystudovala nutriční terapii na lékařské fakultě MU a následně chemii a technologii potravin na MENDELU.

Můj přístup k výzvě je racionální, žádný vynechávání určitých skupin potravin, hladovění a podobně. Hubnout se dá bez hladu a bez vynechávání všeho, co máte rádi. No a pokud je tvým cílem podpora sportovního výkonu, tak jsi tu taky správně!

Takže žádný zákazy a přísný diety! V tom nejedu! A sacharidů se nebojím!

Vzdělání

• 2020–2022 – Chemie a technologie potravin MENDELU

• 2017–2020 – Nutriční terapie – LF MU

• 2012–2016 – Sportovní gymnázium Vincence Makovského Nové Město na Moravě

Pracovní zkušenosti

• 2024–současnost – Nutriční terapeut na volné noze

• 2019–2023 – Nutriční poradna Ne hladu